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食谱/菜谱/recipe名稱︰珍珠奶茶的做法
调味料/腌料/材料︰粉圆, 红茶包, 水, 细砂糖, 牛奶

 
【珍珠奶茶】

【材料】
粉圆︰1/4杯
红茶包︰1袋
水︰1锅
细砂糖︰2大匙
牛奶︰适量

【珍珠奶茶食谱/菜谱做法】
(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。
(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。
(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩卖的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。
(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。
(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。
(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。
(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。
(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的 		 
   

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