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食谱/菜谱/recipe名稱︰小鱼干苦瓜的做法
调味料/腌料/材料︰苦瓜, 豆鼓, 小鱼干, 葱, 蒜末, 红辣椒末, 盐, 鸡粉, 糖, 酒

 
【小鱼干苦瓜】

【材料】
苦瓜︰300公克
豆鼓︰1大匙
小鱼干︰5公克
葱︰1/2根
蒜末︰1大匙
红辣椒末︰1大匙

【调味料】
盐︰1小匙
鸡粉︰少许
糖︰2小匙
酒︰1大匙

【小鱼干苦瓜食谱/菜谱做法】
1.苦瓜切条，小鱼干、豆鼓泡水，葱切段备用。
2.锅中加1大匙色拉油小火爆香小鱼干、豆鼓、蒜末、红辣椒末，加入苦瓜炒约30秒~1分钟炒熟，再加入调味料、葱段拌炒数下起锅即可。 		 
   

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